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Tarte aux poireaux, oignons, saumon fumé et moutarde Provençale

Tarte aux poireaux, oignons, saumon fumé et moutarde Provençale

Publié le : 09/11/2018 17:39:47
Catégories : Les recettes Popol

Tarte aux poireaux, oignons, saumon fumé et moutarde Provençale

Recette pour :

Durée : 1 heure


Difficulté :

Ingrédients

1 pâte feuilleté, 2 poireaux, 2 oignons, 100 g de saumon fumé, 2 cuillères à soupe de Moutarde à la Provençale, 10 cl de crème fraiche, 1 oeuf, gruyère râpé, 1/2 cuillère à café de thym, 1/2 cuillère à café de romarin, 1 cuillère à café de basilic, 1 cuillère à café d'origan, huile d'olive, sel, poivre. 

  • Peler les oignons et les émincer
  • Couper les poireaux en rondelles
  • Les faire fondre une vingtaine de minute dans une casserole avec un peu d'huile d'olive mélangeant régulièrement
  • Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte
  • étaler la moutarde Provençale
  • Dans un petit saladier, battre l'oeuf puis ajouter la crème
  • Saler, poivrer, mélanger
  • Dans un petit saladier, battre l'oeuf puis ajouter la crème
  • Saler, poivrer
  • Ajouter les oignons et les poireaux cuits ainsi que les lamelles de saumon fumé 
  • Mélanger le tout
  • Verser délicatement la préparation sur la pâte 
  • Saupoudrer de gruyère râpé selon vos goûts 
  • Ajouter des herbes de Provence
  • Enfourner 30 minutes à 180 degres 
  • Déguster autour d'une salade verte
Merci à Virginie pour cette recette 

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