Baie de szechuan rouge recharge pour 2 moulins 50g
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Baie de Szechuan rouge recharge 2 moulins 50g
Conditionné en doypack scellé et refermable
Origine Japon
Déjà réputées dans la Chine antique, les baies de Szechuan mêlent saveurs d’agrumes et piquant. Idéales avec un poisson, un foie gras, du chocolat, des fraises ou de l'ananas.
S''harmonise parfaitement avec les viandes blanches et les volailles rôties au four accompagnées de jus courts. Il est préférable d''utiliser cette baie broyée finement à l’envoi du plat. Attention de ne pas la faire chauffer trop fortement lors d’une préparation afin de ne pas la rendre trop amère. Relève une poêlée d''asperges vertes. Sublime un foie gras de canard mi-cuit en terrine. Enveloppe la texture charnue d''un beau turbot de ligne rôti avec un jus de viande. Rehausse une préparation comme des joues de bœuf braisées. Magnifie un moelleux au chocolat guarana.
Dominé par des arômes très denses de citron vert et de kumquat, le nez évolue délicatement sur des notes envoûtantes de fleurs séchées et d''écorces de bois précieux. La bouche puissante et mordante en attaque délivre des saveurs d''agrumes murs, le tout enveloppé par d''étonnantes notes de cerise acides rappelant la bière kriek Belge.
DOYPOISZEROU2MOU
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LOIC F. publié le 08/12/2021 suite à une commande du 27/11/2021
5/5
Je vais tester
Nelly C. publié le 30/11/2021 suite à une commande du 14/11/2021
5/5
Celui que j'ai planté dans mon jardin n'est pas suffisamment grand pour que je récolte les baies :-) je trouve que celui vient de bien loin malheureusement j'aime parfumé mes crêpes, pancakes, omelettes ou fromage blanc avec ces baies dont le parfum est particulier mais agréable ......laissez-vous tenter par cette originalité
Anonymous A. publié le 05/02/2020 suite à une commande du 26/01/2020
5/5
parfait
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