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Vous connaissez sûrement la tapenade. Cette recette typique de la gastronomie provençale.
La recette traditionnelle se compose d’anchois, de câpres, d’huile d’olive et bien évidemment d’olives noires.
La tapenade noire s’utilise principalement à l’apéritif sur des toasts ou du pain grillé. Vous pouvez également l’utiliser pour y tremper vos bâtons de légumes mais aussi pour accompagner vos poissons, viandes, salades d’été, en guise de fond de tarte ou napper avec du chèvre chaud.
Ingrédients : Olives (origine UE et hors UE), câpre, ANCHOIS (POISSON), citron, épices, plantes aromatiques.
*Peut contenir des traces de sulfites, moutarde, poisson sésame et fruit à coques
