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Découvrez la merveilleuse recette de l'Avocado Toast au saumon fumé et notre vinaigre à la pulpe de mangue.
Recette pour :
Durée : 20 min.
Difficulté :
Ingrédients
Compotée à la Brousse, Baie de Timut, Chutney de Mangue, 4 tranches de pain de campagne, 4 tranches de saumon fumé, 2 avocats, Vinaigre à la pulpe de Mangue, Salade verte.
- Faire mariner le saumon fumé avec du vinaigre à la pulpe de mangue et des baies de Timut puis réserver 1h au frais.
- Faire griller les 4 tranches de pain de campagne
- Étaler la compotée à la brousse sur le pain
- Déposer le chutney de mangue sur la compotée
- Trancher l'avocat en fines lamelles, et les déposer directement sur le pain
- Ajouter le saumon fumé
- Moudre la baie de Timut sur le saumon
- Ajouter de la salade assaisonnée au vinaigre à la pulpe de mangue en accompagnement.
Les + de votre Artisan :
Parsemer votre salade de fleurs, de graines de sésame et accompagner le plat de préparé d'artichauts à l'huile d'olive.
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