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La caponata est une spécialité sicilienne à base d’aubergines ratatouille, tomates, câpres, raisins secs et de vinaigre balsamique qui donne des saveurs aigres-douces.
Cette préparation est idéale à tartiner à l’apéritif sur des toasts, pour accompagner vos pâtes en fond de tarte ou sur des bruschettas.
Ingrédients : Aubergine 45%, sauce tomate 36%, vinaigre balsamique 4%, oignons émincés 3%, sucre cristal 3%, Câpres mini 3%, raisin sec 3%, huile d'olive vierge extra (origine UE) 1%, concassé de tomates 1%, ail 1%
- Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique
- 104 kcal
434 kj - Matières grasses
- 5,3g
- Dont acides gras saturés
- 1g
- Glucides
- 13g
- Dont sucres
- 9g
- Protéines
- 1g
- Sel
- 0,7g
COM090CAPO
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