Le chutney de mangue offre un merveilleux mélange sucré/salé autour de ce fruit exotique qui accompagne de nombreux plats.
Par exemple, il s’harmonise très bien avec des poissons, des crustacés, mais également avec des plats exotiques, un foie gras, une viande blanche, poêlée de légumes.
Il peut également se mélanger à une crème ou à une sauce pour aromatiser davantage vos plats. Retrouvez notre recette d’Avocado toast pour une excellente utilisation du chutney de mangue sur un toast.
Un chutney est simple d’utilisation et vous permet d’aromatiser vos repas quotidiens et festifs.
Ingrédients : joues de mangue 68%, sucre, vinaigre cristal 8% d'acidité.
- Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique
- 131 kcal
558 kj - Matières grasses
- 0,2 g
- Dont acides gras saturés
- 0g
- Glucides
- 31 g
- Dont sucres
- 30 g
- Protéines
- 1 g
- Sel
- 0 g
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Je le garde pour Noël en accompagnement du foie gras.
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parfaitement équilibré avec juste ce qu'il faut de sucre pour moi
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