Entre mer et montagne, le domaine Gueissard s’étend sur 30 hectares de terroirs façonnés par la nature. Ici, les plus beaux cépages, dont le Mourvèdre emblématique, sont cultivés et vinifiés sous les appellations Bandol et Côtes de Provence. La philosophie du domaine ? Créer des vins authentiques, en harmonie avec la nature.
La cuvée Les Papilles est un vin fruité et léger, conçu pour le plaisir et la convivialité. Avec ses notes acidulées et croquantes, elle reflète la diversité des cépages utilisés et terroirs, qui reposent sur des sols argilo-calcaires, représentés sur la bouteille.
Jeune et vive, cette cuvée est le résultat de jeunes vignes vendangées à la main. Chaque cépage est vinifié seul ou en duo, avec une attention particulière portée à l’oxygène et au froid pour préserver les arômes.
La mise en bouteille est faite au domaine, selon le calendrier lunaire.
Dégustation : Robe rose pâle et brillante, nez frais et aromatique avec des notes d’agrumes et de bonbons acidulés. En bouche, c’est un vin croquant aux arômes d’agrumes, notamment de pamplemousse.
Alliances Gourmandes : Idéal à l'apéritif accompagné de tapenade ou de charcuteries, il se marie parfaitement avec une salade de tomates anciennes et mozzarella, des brochettes de poulet au citron, un risotto aux légumes du soleil ou encore des calamars grillés. Ce vin, avec ses notes acidulées et sa fraîcheur, s’accorde parfaitement avec des plats simples, ensoleillés, et légèrement épicés.
Prix obtenus : Médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2022 Médaille d'Or 2022 Concours des Grands vins de France à Macon